فنجان موس
شکلات سفید را ذوب کنید آن را به دو قسمت تقسیم کرده به یکی از آنها رنگ فیروزهای و دیگری رنگ صورتی اضافه کنید، کاغذ مخصوص مافین را داخل قالب مافین قرار دهید و با قلمو اطراف کاغذ را یک لایه نازک شکلات بمالید و
نویسنده: نرگس نواب
مواد لازم:
شکلات سفید مرغوب: 600 گرمرنگ صورتی و آبی فیروزهای (ترجیحاً رنگ پودری یا مخصوص شکلات)
مواد لازم موس شکلات سفید:
شکلات سفید مرغوب: 180 گرم
خامه صبحانه: 180 گرم
زرده تخم مرغ: 2 عدد
شکر: 50 گرم
خامه فرم گرفته: 1 و 1/2 پیمانه.
اسانس یا طعم دهنده دلخواه یا کمی وانیل
طرز تهیه فنجانها:
شکلات سفید را ذوب کنید آن را به دو قسمت تقسیم کرده به یکی از آنها رنگ فیروزهای و دیگری رنگ صورتی اضافه کنید، کاغذ مخصوص مافین را داخل قالب مافین قرار دهید و با قلمو اطراف کاغذ را یک لایه نازک شکلات بمالید و صبر کنید تا شکلات خودش را بگیرد و سفت شود این کار را 3-4 بار انجام دهید. سپس به آرامی کاغذ را از فنجانها جدا کنید.طرز تهیه موس شکلات سفید:
شکلات سفید و خامه را روی بخار آب کتری یا داخل مایکروویو با هم ذوب کنید. زرده تخم مرغ و شکر را با هم بزنید تا لیمویی رنگ و کشدار شود، زرده را به شکلات و خامه اضافه کنید و خامه زده شده را هم به آرامی بیفزایید. طعم دهنده دلخواه را نیز بیافزایید. داخل فنجانها را با موس شکلات سفید پر کرده برای تزیین کمی از موس را صورتی و کمی را فیروزهای کرده با سر قیف گرد ساده متوسط قیف بزنید.
مقالات مرتبط
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}